怎樣做好食物包裝袋過(guò)硬的產(chǎn)品？食物包裝袋了解食物本身特性并確認(rèn)其所要求的維護(hù)條件做好食物包裝袋之應(yīng)了解食物的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流轉(zhuǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的內(nèi)涵反應(yīng)，包括非生物的內(nèi)涵生化反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理。

　　其次應(yīng)研討影響食物中主要成分，尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感要素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響要素。只要把握了被包裝食物的生物要素，確認(rèn)其要求的維護(hù)條件。

　　才能正確選用包裝材料、包裝工藝研討和把握包裝材料的包裝功能、適用范圍及條件食物包裝袋包裝材料品種繁復(fù)，功能各異，因而，只要了解了各種包裝材料和容器的包裝功能。

　　才能根據(jù)包裝食物的防護(hù)要求挑選既能維護(hù)食物風(fēng)味和質(zhì)量，又能表現(xiàn)其產(chǎn)品價(jià)值，并使綜合包裝本錢(qián)合理的包裝材料。例如，高溫食物應(yīng)選用耐高溫包裝材料，而低溫冷藏食物則應(yīng)選用耐低溫的材料包裝。